Alimentazione in equilibrio
Provare delle bevande naturali ed energetiche che ci facciano sentire meno spossati è il primo passo per rendere queste giornate afose più gradevoli. Per questo ne abbiamo selezionate alcune naturali, rinfrescanti e soprattutto salutari. Vediamo insieme quelle più note e facili da trovare. Bevande a […]
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Definizione L’intolleranza al lattosio nasce dalla carenza dell’enzima digestivo lattasi che comporta la non scissione del disaccaride nei due componenti zuccherini di cui è costituito, cioè il glucosio e il galattosio. Le due molecole di zucchero possono essere assimilate dall’intestino per passare nel sangue ed […]
In precedenza abbiamo affrontato il tema dell’intolleranza al lattosio (potete trovare qui il link) principalmente per introdurre un problema molto attuale e che merita maggiori approfondimenti. Proviamo quindi a proporre una serie di alternative ai prodotti a cui gli intolleranti al lattosio devono rinunciare, “saziando” […]
Tutti siamo a conoscenza della grandissima varietà di farine presenti in commercio: ma quanti ne conoscono davvero le proprietà e i benefici? Prenderemo in esame le farine più conosciute in modo da rendere l’acquisto in negozio più facile ed equilibrato. Farina 00 E’ la farina […]
Alimentarsi in modo sano non significa eliminare del tutto i dolci dalla propria dieta. Soprattutto nei periodi di festa, come quello di Natale che sta per iniziare, è necessario sapere che mangiare bene e senza troppi eccessi, è possibile! Gli ingredienti come lo zucchero bianco, […]
Essere vegano è abbracciare in senso più ampio la coscienza del vegetariano. La differenza I vegetariani si limitano a non mangiare né carne né pesce. La dieta vegana invece, prevede l’astensione da tutti i cibi che contengono prodotti di derivazione animale, quindi anche latte, formaggi, […]
La gluten sensivity e la celiachia sono due patologie legate alla stessa sostanza, il glutine, che è componente proteica di vari cereali. La differenza Nelle persone affette da celiachia, il glutine scatena una reazione autoimmune, che attacca l’intestino e danneggia gravemente la mucosa intestinale; L’intolleranza […]
“La produzione biologica è un sistema globale di gestione dell’azienda agricola e di produzione agroalimentare basato sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali, un alto livello di biodiversità, la salvaguardia delle risorse naturali, l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali e una produzione […]
Rosso, bianco e rosato: il vino, definito “il nettare degli dei”, è spesso parte fondamentale di un pasto che si rispetti. Proviamo a fare delle differenze tra le varie tipologie in modo da facilitare le nostre scelte d’acquisto. Scegliere un vino biologico Il Regolamento Europeo dal […]
