Food&Wine

Farina: tipi e proprietà

Farina: tipi e proprietà

Tutti siamo a conoscenza della grandissima varietà di farine presenti in commercio: ma quanti ne conoscono davvero le proprietà e i benefici? Prenderemo in esame le farine più conosciute in modo da rendere l’acquisto in negozio più facile ed equilibrato. Farina 00 E’ la farina […]

Natale: alternative per preparare i dolci

Natale: alternative per preparare i dolci

Alimentarsi in modo sano non significa eliminare del tutto i dolci dalla propria dieta. Soprattutto nei periodi di festa, come quello di Natale che sta per iniziare, è necessario sapere che mangiare bene e senza troppi eccessi, è possibile! Gli ingredienti come lo zucchero bianco, […]

Cosa vuol dire “biologico”?

Cosa vuol dire “biologico”?

 “La produzione biologica è un sistema globale di gestione dell’azienda agricola e di produzione agroalimentare basato sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali, un alto livello di biodiversità, la salvaguardia delle risorse naturali, l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali e una produzione […]

Vino biologico: ecco come riconoscerlo

Vino biologico: ecco come riconoscerlo

Rosso, bianco e rosato: il vino, definito “il nettare degli dei”, è spesso parte fondamentale di un pasto che si rispetti. Proviamo a fare delle differenze tra le varie tipologie in modo da facilitare le nostre scelte d’acquisto. Scegliere un vino biologico Il Regolamento Europeo dal […]